裱花颜色怎么调？配色软件在裱花调色中的应用

不同颜色的裱花可以让蛋糕“颜值”瞬间提升，对于手工制作的蛋糕而言，蛋糕师根据不同奶油霜基础调色，从而制作各种色系的裱花。不过对于食品加工厂来说，为了提高裱花调色的效率及准确性，就可以采用专业的配色软件。

裱花颜色怎么调？

为了让裱花呈现出不同的颜色，就会通过各种基础食用色素进行一定比例的混合，从而形成指定的专色裱花。不过有的朋友可能觉得色素使用有障碍，使用果汁也是可以的，不过颜色的准确性就难以把控。通常人工调色裱花时，蛋糕师傅根据过往的经验，就可以判断出所需要用到的基础色素，然后使用两种或者多种颜色调和而成。一般来说，调色所用的基础色料不宜过多，否则就很容易出现颜色偏差很大的情况。

人工调色时，基本上调和的原则如下：

红加黄变橙，红加蓝变紫，黄加蓝变绿。红、黄、蓝是三原色，橙、紫、绿则是三间色。间色与间色相调合就会变成各类灰色。但灰色都应该是有色彩倾向的，譬如：蓝灰，紫灰，黄灰等。调色时，应该根据“由浅至深”的原则，变混合变调色。

关于裱花电脑配色方案：

上面这种手工调色的方式，由于调色配方的不确定性，以及添加的色素难以剂量，就可能出现裱花色泽不一致，颜色难以复现的问题。

为了减少犯错，提高配色的正确性，让新手小白都拥有独立配色的设计能力，就可以通过专业的配色软件来进行操作。

根据配色软件，就可以快速进行调色示范，只需要测定目标颜色的颜色参数，根据CMYK四原色法就可以准确的调出所有的颜色。

在一些欧美国家，制备蛋糕常常用作午茶点心，浪漫的花朵、清新的水果、浓香的咖啡味……各种元素都可以被加入纸杯蛋糕中，使纸杯蛋糕更具有个性化创意。为了提升制备蛋糕的产量，很多食品加工厂就会使用自动化蛋糕成型机，为了保证制作出理想的裱花颜色，就会通过专业的配色软件来进行配色。

1、首先根据配色软件的工作流程，准确的生产理想的裱花配色方案。详细的操作步骤可以参考《PeColor配色软件操作方法》一文。

2、然后通过配色软件提供的裱花配方，导入到颜色输出设备，自动化设备会根据蛋糕原料以及色素的配比，准确的混合出理想的裱花颜色。

3、在批量加工的过程中，还可以通过分光测色仪对裱花颜色进行检定，从而管控蛋糕裱花的品质。

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